Elle a un February Daily #25.

* Le défi du 25 février 2012 *

" Recette du jour "

Je sais que demain, c'est Carême ... mais tant pis, pour moi, la recette du jour, c'est un plat tout droit venu d'Italie ...
Les Lasagnes à la Bolo ! Un régal ... je vous livre mes secrets pour une recette parfaite !

Ingrédients (4 personnes)

* Pâtes à lasagne sans pré cuisson

* 600g de sauce bolognaise

* 350g de viande hâchée

* Gruyère râpé

Pour la béchamel

* 1/2 litre de lait

* 2 grosses cuillères à soupe de farine

* 125g de beurre

Préparation

Faire cuire à feu moyen la viande, puis ajoutez la sauce bolognaise.

Préparer la béchamel : faire fondre le beurre à feu vif. Une fois le beurre fondu, ajouter les 2 cuillères de farine puis remuer avec un fouet à feu moyen. Quand le mélange est homogène, rajouter le lait progressivement sans arrêter de fouetter. Continuer de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe.

Mélanger la sauce bolognaise avec la béchamel.

Dans un plat à gratin, verser une couche de la préparation puis recouvrir de pâtes. Refaire la même chose jusqu'à épuisement de la sauce. La dernière couche doit être une couche de sauce. Ajouter le gruyère râpé.

Faire cuire environ 45 minutes à 180° (th 6).

C'est prêt, bon appétit :D

Et vous, c'est quoi la recette du jour ?

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* Le défi du 26 février 2012 *

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